Tolima llevará 17 cafés especiales a la feria más importante del continente en Houston
Los cafés, seleccionados por catadores jóvenes del departamento, se presentarán ante compradores internacionales del 25 al 27 de abril en Estados Unidos.
Escrito por: Luis Eduardo González
Compartir en
El Tolima estará presente en la Specialty Coffee Expo 2025, la feria de cafés especiales más importante del continente americano, que se realizará en Houston, Texas, entre el 25 y el 27 de abril.
El departamento participará con 17 perfiles de café que fueron escogidos por jóvenes catadores del territorio durante una jornada técnica liderada por la Universidad del Tolima.
La selección incluye 12 microlotes exóticos de alta calidad y cinco cafés regionales con certificaciones o historias de origen ligadas a prácticas sostenibles.
Los cafés serán presentados en sesiones de catación ante importadores y compradores internacionales como parte de una estrategia de posicionamiento comercial para abrir nuevos mercados.
“El Tolima tiene el potencial para convertirse en un referente mundial de cafés especiales. Estamos apostándole a la calidad, a la innovación y, sobre todo, al trabajo de nuestras familias caficultoras que cultivan con pasión y sostenibilidad”, afirmó Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario del departamento.
García también señaló que la gobernadora Adriana Magali Matiz ha expresado su interés en impulsar productos con valor agregado para fortalecer la economía rural. “Con el corazón lleno de orgullo y el alma impregnada de café, estamos listos para mostrarle al mundo la riqueza, el sabor y la historia que encierran nuestros cafés especiales”, agregó.
El evento representa una oportunidad clave para los caficultores tolimenses, en un escenario que cada año reúne a miles de compradores, tostadores, baristas y profesionales del café de todo el mundo.