Siga estas recomendaciones para evitar una intoxicación durante las fiestas de Ibagué

En época de fiestas es común presentar complicaciones por intoxicación a la hora de consumir alimentos, debido a que normalmente son adquiridos en establecimientos comerciales o no se tienen las precauciones necesarias.

Por ello, si piensa salir a comer fuera de su hogar, expertos recomiendan elegir lugares de confianza, que sean reconocidos y bien establecidos, además de tener en cuenta las recomendaciones y antecedentes del negocio. (ver más: Le contamos a cuánto y en dónde puede comprar la tradicional lechona tolimense)

Además, es primordial conocer los signos o síntomas de una intoxicación y qué se debe hacer si se sufre de una.

“Los síntomas pueden ocurrir inmediatamente, horas o días después. Estos pueden ser náuseas, vómito, dolor abdominal, deposiciones diarreicas que pueden tener sangre y en algunos casos se puede sufrir de fiebre”, explicó Óscar Rojas, médico de la Unidad de Salud de Ibagué.

Lo ideal es acudir de inmediato al servicio de urgencias más cercano; sin embargo, se pueden realizar actividades en casa para una tener mejoría, como por ejemplo tomar sales de rehidratación oral, mantener buena higiene en las manos a la hora de preparar alimentos, comer en cantidades pequeñas y guardar reposo de ser necesario.

Adicionalmente, el doctor Rojas recomienda que, para bloquear la propagación de gérmenes se debe "lavar las manos después de cambiar pañales, ir al baño, tocar animales o sacar la basura. Asegurar la cadena de frío en los alimentos, lavarlos bien antes de cocinarlos y limpiar bien los elementos que se van a usar en cada preparación”.