Estos son los 18 restaurantes de Ibagué compiten por en el Burger Máster 2025
23 de abril de 2025

Estos son los 18 restaurantes de Ibagué compiten por en el Burger Máster 2025

Todas las hamburguesas costarán $19.000 pesos. El evento se llevará a cabo entre 28 de abril al 4 de mayo.

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Escrito por: Adrián Vanegas
Periodista
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Ibagué vuelve a convertirse en epicentro del placer gastronómico con el regreso del Burger Máster 2025, una competencia que ya es tradición entre los amantes de la comida rápida.

Este año, 18 restaurantes locales se enfrentarán del 28 de abril al 4 de mayo en una batalla creativa que promete deleitar a miles de paladares con hamburguesas audaces, provocadoras y únicas.

Durante siete días, los ibaguereños podrán saborear propuestas que van desde lo clásico hasta lo experimental, todas por un valor de $19.000 pesos, sin acompañamientos.

Cada bocado será una oportunidad de votar por la favorita a través de la app Tulio Recomienda, donde el público tiene la última palabra.

La apuesta no es menor. En 2024, Costa Nova se coronó campeona local con 9.300 unidades vendidas, en un evento que movilizó más de $67.000 millones en Colombia, con cerca de 2,9 millones de hamburguesas despachadas. Ahora, la expectativa es aún mayor, y los fogones de la ciudad están listos para superarse.

Detrás de cada hamburguesa hay una historia, un concepto, un riesgo: desde carnes maduradas y quesos fundidos, hasta mermeladas de chorizo, crocantes de arracacha, glaseados con Jack Daniels y emulsiones secretas que desafían las recetas convencionales.

Los nombres de las hamburguesas también apuntan a la personalidad de cada local: Reeper, Epifanía, La Mona Lisa, Blue Mystery o Only Fans, entre otras, son invitaciones a un festín sin prejuicios.

“Estamos viendo cómo la creatividad gastronómica se consolida en ciudades intermedias como Ibagué. Aquí hay nivel, hay técnica, hay identidad”, dijo Tulio Zuluaga, creador del Burger Máster, quien destacó el dinamismo creciente de esta plaza.

¿Cómo votar por tu favorita?

Basta con descargar la aplicación Tulio Recomienda, disponible en iOS y Android, ingresar a la sección Burger Máster, seleccionar Ibagué como ciudad, y emitir el voto por la hamburguesa que conquiste el paladar. No se trata solo de sabor: se evalúa también presentación, originalidad y experiencia general.

Los 18 contendientes:

  • Mulato - Carrera 4i #38-44, Barrio Magisterio
    Reeper está compuesta por: Pan fresco artesanal hecho en casa, jugosa carne Angus, queso asado, morcilla confitada en manteca de cerdo y melada de panela de caña, cebolla frita marinada en salmuera con togarashi, alioli y la exclusiva salsa Mulato, creada especialmente para esta hamburguesa.
  • Madero Steakhouse - Carrera 2 #7-27, La Pola
    Dulce Pecado está compuesta por: Pan de masa madre tipo brioche, acompañado de una salsa de frutos rojos con arándanos, agraz y moras silvestres. 150 gramos de carne Angus americana con 30 días de maduración, cubierta con una fondue de 4 quesos madurados: Tilsen ahumado, gruyer, azul y cheddar americano. Se completa con cebolla caramelizada, trozos de chicharrón crunchy y pan bañado en miel, coronado con polvo de beicon crunchy.
  • Amador Bistro Garden - Calle 38 #7-61, Barrio Alfonso López
    La Plena está compuesta por: Pan pretzel sellado en mantequilla, 150 gramos de carne Angus, queso cheddar, crispy de panceta ahumada bañada en salsa Jack Daniels de café, un homenaje a Colombia y su campesinado, y coronada con crujiente de papa en espiral.
  • Reggia - Calle 41 #4B-20, Macarena
    Lady Di está compuesta por: Pan artesanal tipo focaccia, elaborado con masa madre y orégano, con mayonesa de lemon pepper. Una mezcla de tres cortes de carne de res con chorizo de cerdo, cocinada a la perfección, acompañada de queso suizo y cheddar, mermelada de tocineta reducida en vino blanco y cebolla crocante marinada en cerveza artesanal.
  • Blend Burger - Carrera 14 #69-80, CC Plazas del Bosque, LC 103 y 104
    Sweety Blend está compuesta por: Pan artesanal recién horneado, mayonesa casera de ajo con parmesano, un blend de carnes a la parrilla, queso americano fundido, confitura de tomate “Sweety” y el toque crujiente de los cabellos de papa.
  • Costa Nova - Calle 46 #4-60, Parte Alta
    La Savage está compuesta por: Pan artesanal de maíz con tocineta, sellado en mantequilla, carne seleccionada jugosa, queso muenster derretido, praliné de nuez, rúgula y cebolla caramelizada, una verdadera "bestia" que conquista paladares salvajes.
  • Baco Hamburguesería - Sede: Avenida Guabinal Calle 69, y Sede La Estación: Calle 60
    Epifanía está compuesta por: Pan artesanal tipo pretzel con mayonesa de ajo negro, carne Angus ahumada, queso provolone, panceta ahumada con barbacoa de guayaba agria, cebolla crispy y coronada con mantequilla París.
  • El Fantasma - Avenida Guabinal #29-05, Esquina, La Granja
    La Fantasma Ghost está compuesta por: Pan rústico con salsa ahumada chorimay, 250 gramos de carne en forma de dos albóndigas con queso fundido, tocineta y pepinos encurtidos en casa. Lleva además una salsa especial con once ingredientes, lechuga crespa y un mix crocante de lenteja y tocineta, una combinación única de sabores y texturas.
  • San Diego Burger - Calle 37 #11-75, Gaitán
    Holly Jack está compuesta por: Pan brioche con costra de parmesano, carne Angus, queso Philadelphia empanizado en panko con hierbas italianas, queso cheddar, mermelada de tocineta con reducción de Jack Daniels, cebolla crispy, vegetales frescos y salsa de la casa.
  • Papitas & Compañía - Calle 8 #4-02, La Pola
    Jugador 001 está compuesta por: Carne Certified Angus Beef, pork belly curado, ahumado y glaseado con teriyaki de vino blanco, queso monterrey jack, queso americano Kraft, piña caramelizada, corn flakes, alioli secreto y pan brioche hecho en casa.
  • Plaza Express - Carrera 3 Calle 6, Esquina, La Pola
    Sweet Amazon está compuesta por: Carne 100% res de primera al carbón, pan de papa con costra de ajonjolí negro, queso cheddar americano fundido, lonja de panceta caramelizada con panela, pepinillos Heinz, crujiente de parmesano, rúgula orgánica y una salsa secreta.
  • La Burguesa - Carrera 5 #41-20, Edificio F25, LC S6, La Macarena
    Only Fans está compuesta por: Pan brioche sellado con mantequilla clarificada, crocante de cebolla, 150 gramos de punta de anca bañada en salsa BBQ, queso cheddar, queso doble crema, salsa de ajo y cebolla, tocineta ahumada, lechuga batavia y mayonesa de cilantro.
  • Brutto - Calle 63 #5-46, Arkacentro
    La Brutto Supreme está compuesta por: Carne Angus Certified, pan pretzel, queso cheddar fundido, mermelada de chorizo español de la vela, pimentón morrón, cebolla caramelizada en mantequilla avellanada, mayonesa ahumada de ajo y hilos de cebolla crispy.
  • Liebre y Zorro – Calle 62 #6ª-50, LC, Prados del Norte
    Blue Mystery está compuesta por: Pan artesanal de papa, 140gr de carne amaericana, una salsa chipotle ligeramente picante, queso cheddar americano, queso crema azul, trozos de tocineta crujiente y cebolla morada en reducción de vino tinto.
  • Plan Burger – Av. Guabinal, calle 63 esquina
    La Mona Lisa está compuesta por: un pan artesanal tipo brioche, carne de res Angus, queso crema, salsa de frutos amarillos, queso Colby Jack fundido y tocineta. Se complementa con aros de cebolla apanados, queso asado y una salsa secreta que integra todos los sabores.
  • Tres Calles – Calle 41 #4B-25 Macarena Alta
    Masterpiece está compuesta por: pan tipo pretzel sellado en mantequilla, carne de punta de anca, queso americano, pollo desmechado mezclado con salsa tártara, tocineta con miel y vegetales frescos.
  • Homies & Family 
    Pony Boom está compuesta por: carne de punta de anca, costilla de res estofada, queso Colby, crocantes de arracacha, cebolla en escabeche, mayonesa de cilantro y pan brioche sellado en mantequilla.
  • Angus Burger
    Angus Prime está compuesta por: pan brioche, salsa secreta de la casa, 150 gramos de carne Certified Angus Beef, queso americano, tocineta ahumada premium, cremoso tropical y crocante de arracacha.

Más que una competencia, el Burger Máster se ha consolidado como una fiesta popular del sabor, una vitrina para el talento local y un termómetro de la evolución culinaria en las regiones. Para los restaurantes, es una prueba de fuego; para los comensales, una excusa deliciosa para descubrir, comparar, disfrutar y, claro, opinar.

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