‘Ahumaditaz’ de Karina, un emprendimiento de comida con mucho pedido

Karina Pulido es una mujer de Ibagué,  cuyo emprendimiento, ‘Ahumaditaz’,  recibió la recomendación favorable del reconocido Tulio Recomienda. Ahora,  le faltan manos para preparar sus productos hechos a base de carne de cerdo. 

Tulio llegó de sorpresa a donde Karina, quien tiene el puesto de comidas en la calle 68 No 28 -103 del barrio Los Ciruelos. 

Allí, este influenciador de comida degustó los chicharrones, las arepas rellenas y las tortas de maduro que prepara esta mujer de Ibagué. 

Con mucha emoción, Karina, quien tiene 41 años de edad, le contó que era natural de Ibagué a donde regresó en 2017, luego de la avalancha ocurrida en Mocoa (Putumayo).

Fue en esta ciudad, donde una señora le enseñó a preparar los platos que tanto degustó el reconocido influenciador.

Al regresar  a Ibagué y con el apoyo de sus familiares comenzó a preparar y vender los productos a base de carne de cerdo. 

Su negocio lo ha tenido en diferentes sectores, en su orden: primero,  en el barrio Calarcá; de allí, se pasó a vivir en el barrio Jordán octava etapa; luego, se trasladó al  barrio Ambalá; después, regresó al barrio Jordán en la séptima etapa y finalmente, en el barrio Los Ciruelos. 

Esta mujer es echada pa’lante, es madre de dos hijos ya mayores de edad, tiene una nieta a la que adora y con su conocimiento en gastronomía no deja de preparar sus arepas rellenas, tortas y chicharrones. 

Junto con su compañero sentimental, quien es su ayudante número uno, sacan sus productos y los comercializan en el barrio Los Ciruelos, en la comuna Seis de Ibagué, de domingo a domingo a partir de las 4:00 de la tarde. 

La llegada del reconocido Tulio Recomienda, se dio una semana antes, pues él escribió en el Facebook que se dirigía a Ibagué y pidió que le recomendaran un sitio de comida con  carne de cerdo. 

Efectivamente, como Karina comparte su emprendimiento en el Facebook, sus comensales  dejaron en los comentarios buenas reseñas de sus preparados y muchas personas recomendaron el emprendimiento Ahumaditaz. 

Su negocio, antes de la visita de Tulio, lo impulsaba a través de los grupos de mujeres en Facebook y maneja domicilios al número celular 3186050542.

En el momento de la visita de Tulio, esta mujer no cabía de la emoción, entre el llanto y la felicidad le agradeció que visitara y desgustara sus platos, así como el guacamole que tanto empeño le pone. 

A raíz de esto, el emprendimiento de Karina tomó más fuerza y ahora, quienes deseen degustar sus comidas deben llegar más temprano, hacer filas, pero eso sí, comer un rico plato casero y hecho con mucho profesionalismo. 

Por la cantidad de pedidos, Karina decidió buscar otro local para montar la venta de sus Ahumaditaz porque pasó de producir 150 entre tortas, arepas y fritar chicharrones a  vender 1.200 productos.