Cierran una carnicería en Ibagué tras hallar alimentos en descomposición

Un local de venta de carnes fue cerrado este miércoles en la Plaza de la 21 por incumplir con las normas higiénico - sanitarias.

De acuerdo con la Alcaldía de Ibagué, en el establecimiento había restos de carne en descomposición, no hacían lavado constante de neveras y tampoco contaban con una adecuada cadena frío que garantizara el buen estado de los alimentos.

“Más de 10 locales fueron inspeccionados en la jornada de vigilancia y control. El balance es un cierre temporal por incumplir las normas higiénico - sanitarias”, manifestó la Alcaldía a través de un comunicado de prensa.

Adicionalmente, se realizaron cinco amonestaciones y una sanción monetaria a otras carnicerías por el incumplimiento de las normas y la ausencia de la documentación requerida por las autoridades.

“Desde esta cartera velamos por el salud y bienestar de nuestra gente, por eso, no paramos y seguiremos realizando la vigilancia, inspección y control a estos establecimientos”, manifestó la secretaria de Salud, Liliana Ospina.